종이병에서 따르는 것이 와인을 마시는 사람들의 미래가 될 수 있는 이유

이러한 백인병 음료는 강력한 친환경 인증을 받았지만 이를 마시는 사람들에게도 이점이 있습니다.

우리는 캔, 단단한 플라스틱 미니 병, 봉지형 상자 등 다양한 용기에 담긴 음료를 보는 데 익숙해지고 있습니다. 하지만 종이병은 어떻습니까? Frugalpac 회사는 올여름 3년 동안 와인과 증류주용 종이 포장 분야를 개척해 왔습니다. 따라서 아직 해당 용기를 접하지 못하셨다면 아마도 곧 알게 되실 것입니다.

"백인병(bag-in-bottle)" 음료수라고 생각하세요. 액체는 상단에 나사 캡이 장착된 얇은 식품 표준 품질의 가방 안에 들어 있습니다. 두꺼운 재활용 종이판을 병 모양으로 감싸고 각 음료의 브랜드가 보드 주위에 360도 인쇄되어 있습니다.

Frugalpac 병의 친환경 인증은 특히 운반하기에 매우 가볍기 때문에 강력합니다. 내 주방 저울에서 빈 것의 무게는 96g이었습니다. 빈 유리 와인병은 상당히 다양하지만, 재활용 쓰레기통에서 6개의 무게를 측정했을 때 평균 485g을 발견했습니다. Frugalpac의 판지는 가방에서 쉽게 분리되어 캡이 있는 도로변을 재활용하고, 얇은 파우치는 일부 지역에서 재활용할 수 있습니다(저는 슈퍼마켓 비닐봉지 통에 가져갔습니다). Frugalpac은 이 병이 비슷한 크기의 유리병에 비해 탄소 발자국이 최대 6.5배 적다고 주장합니다. 유리는 재활용이 가능하지만 이 과정에서는 판지를 재활용하는 것보다 훨씬 더 많은 에너지를 사용합니다.

우리 술꾼들에게도 장점이 있습니다. 물론 휴대가 더 편리하고 유리만큼 쉽거나 위험하게 깨지지 않습니다(수영장에서 특히 환영합니다).

이런 방식으로 병입된 최초의 와인은 움브리아의 와이너리인 칸티나 고치아(Cantina Goccia)에서 생산되었습니다. 설립자 Ceri Parke는 “우리의 탄소 배출량을 열심히 살펴보았는데 이것이 바로 우리가 원했던 것이었습니다. 병처럼 보이고 병처럼 느껴집니다.”

그렇다면 이 뉴 웨이브 용기에 와인이 얼마나 잘 보관됩니까? Parke는 이것이 "유리처럼 불활성"이 아니므로 장기적으로 소량의 공기가 와인에 유입될 수 있지만 즉시 마실 수 있는 와인을 구입하는 고객에게는 전혀 문제가 없다고 말합니다. 그녀는 Frugalpacs의 Goccia 레드를 최대 18개월 동안, 화이트와 로제를 최대 1년 동안 편안하게 사용했습니다. 하지만 희미한 조명이 있는 지하실에서 종이병에 담긴 유서 깊은 클라렛이 숙성되는 모습은 볼 수 없을 것이라고 말하는 것이 타당합니다.

현재 이 백인병에 담긴 다른 와인으로는 Sainsbury's에 새로 입고된 When in Rome 브랜드 페코리노와 프리미티보, 영국식 바커스(아래 시음 노트 참조), Interpunkt라는 두 가지 와인, 소비뇽 블랑과 쉬라즈가 있습니다. 남아프리카 와이너리 Journey's End Vineyards(현재 All Bar One을 포함한 레스토랑과 바에만 있음). 나는 특히 밝고 과즙이 풍부한 라즈베리 과일과 약간의 스파이스 때문에 웨스턴 케이프의 Interpunkt Shiraz 2022를 좋아합니다.'

그리고 이 가벼운 용기에는 Greenalls London Dry Gin과 Surrey의 우수한 Silent Pool 증류소에서 만든 Green Man 진과 보드카, 그리고 Flawless 맛의 보드카를 포함한 몇 가지 증류주가 들어 있습니다.

프루갈팩 한 병을 처음 집어 들고 그 놀라운 가벼움을 느낄 때 다소 이상한 느낌이 듭니다. 나는 하나를 열고 안을 들여다보며 그것이 거의 가득 차 있는지 확인했습니다. 그랬고 그 이후로 나는 깃털처럼 가벼운 병이 피크닉과 축제, 하이킹이나 기차 여행에 가져가는 데 유용하다는 것을 알게 되었습니다. 친환경 자격증은 매우 인상적이며 쉽게 재활용할 수 있어 만족스럽습니다.

현재 나의 유일한 관심사는 높은 비용이다. 이제 동일한 스타일과 품질의 유리병에 담긴 와인보다 종이병에 담긴 와인에 더 많은 비용을 지불하게 됩니다. 이를 만드는 데 필요한 전문 기계는 비용이 많이 듭니다. 전 세계적으로 더 많은 기계가 출시됨에 따라 일부 규모의 경제로 인해 결국 가격이 하락할 수 있지만 현재로서는 이러한 방식으로 지구를 구하는 것이 돈을 절약하는 것이 아닙니다.

이탈리아 풀리아 13%, Sainsbury's, £10, 8월 15일까지 £9로 인하

이탈리아의 "힐"에서 가져온 비교적 단순하면서도 상쾌한 여름 느낌의 화이트입니다. 노란색 배와 시트러스 껍질 향이 어우러져 드라이한 느낌을 줍니다. 이 가벼운 형태로 피크닉을 갈 때 휴대성이 매우 좋습니다.